Escabeche express

Permite degustar rápidamente los intensos y distintivos sabores del escabeche. Perfecto para los días agitados en los que se desea disfrutar de un plato lleno de sabor sin sacrificar tiempo.

Ingredientes (para 4 personas):

• 30ml aceite de adobo
• 10ml vinagre de manzana ( vinagre suave)
• Cucharada café de mostaza
• Diente de ajo rallado
• Sal (al gusto)
• Chorro de limón

Preparación:

Emulsionamos todo en un bol (batimos) y  ¡a disfrutar de un escabeche espectacular en cinco minutos!

Recomendaciones:

• Tostá con caballa, bonito, atún, mejillones (o lo que se te ocurra)
• Para aderezar ensaladas de trigo, garbanzos o habichuelas
• Poner poca cantidad sobre el producto elegido por su gran potencia de sabor, así no enmascaramos los demás ingredientes