La marinera de higo es una exquisita creación que combina la dulzura de los higos con la frescura del mar. Aunque no existe una receta específica para la «marinera de higo», te puedo sugerir una idea basada en la tradicional tapa murciana llamada «marinera». Esta consiste en una rosquilla de pan cubierta con ensaladilla rusa y anchoa.
Ingredientes (para 4 personas):
- ½ higo
- Salsa japonesa de adobo
- Sardina ahumada
- Huevas de mújol
Preparación:
- Mezclar todos los ingredientes
- Coronar con huevas de mújol