Las salsas japonesas son fundamentales en la gastronomía nipona, ya que aportan sabor y complejidad a una amplia gama de platos.
Ingredientes (para 4 personas):
- 100 gr de mahonesa
- 30 a 40 ml de aceite de adobo
- 1 cucharada de postre de soja
- 1 cucharada de miri o vino moscatel
- 1 cucharada de café de miso rojo
Preparación:
Emulsionamos todos los ingredientes y listo para servir. Resulta un acompañamiento ideal para caballitos o croquetas, etc.