Las salsas japonesas son fundamentales en la gastronomía nipona, ya que aportan sabor y complejidad a una amplia gama de platos.

Ingredientes (para 4 personas):

  • 100 gr de mahonesa
  • 30 a 40 ml de aceite de adobo
  • 1 cucharada de postre de soja
  • 1 cucharada de miri o vino moscatel
  • 1 cucharada de café de miso rojo

Preparación:

Emulsionamos todos los ingredientes y listo para servir. Resulta un acompañamiento ideal para caballitos o croquetas, etc.

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