Rodaja de mortadela siciliana con aceite de jalapeño y limón

La mortadela siciliana es un embutido sumamente versátil y perfecto para incorporar en diversas recetas.

Preparación

1. Cogemos lonchas de mortadela siciliana y medio tomate Cherry
2. Montamos un saquito con la mortadela con la loncha de queso en lámina doblado en el interior y coronamos con la mitad del tomate
3. Añadimos el pesto con el aceite de jalapeño